Dégustation De Fromage De Chèvre
Epine Vinette
Cueillette Baie De Genévrier
Les Croquants
Pain à La Sortie Du Four BanalLe croustillant du pain qui sort du four banal. L’onctuosité du miel qu’on déguste du bout des doigts. La couleur des baies que l’on récolte à l’automne. L’odeur du fromage qui fond dans le caquelon. Et le mariage délicat de toutes ses saveurs qui se rencontrent. Parce qu’ici, elle est douce et sucrée, viens croquer la vie à pleine dent !
Tu veux connaitre les secrets de fabrication de nos produits ? Nos artisans et producteurs t’invitent à partager leurs connaissances du terroir et de sa magnification, pour découvrir le goût des choses vraies. Au cours d’une sortie cueillette, d’un atelier cuisine, ou d’une visite d’ateliers de production, ils te montrent les coulisses, et t’invitent à partager une tranche de leur vie.
Avis aux gourmands ! Voici quelques adresses qui s’apparenteront pour toi au paradis sur terre ! Un régal pour les yeux et les papilles, à ne plus savoir où donner de la tête. Des lieux particuliers, qui racontent une histoire des gens d’ici, et qui illustrent la diversité et la richesse des produits de nos montagnes.
Succès retentissant pour le territoire au Salon International de l’agriculture
Pluie de médailles récoltée par notre territoire lors de la 60ème édition du Salon International de l’Agriculture. Une véritable consécration avec 12 médailles pour nos acteurs locaux qui témoigne de leur savoir-faire exceptionnel.
Du côté des fromages, la fromagerie de la Durance (Guillestre) s’est distinguée en remportant la médaille d’or pour sa raclette aux 3 poivres. Une reconnaissance méritée pour un produit d’exception. De plus, la fromagerie de Château Queyras a brillamment obtenu la médaille d’argent pour son bleu du Queyras, marquant ainsi la troisième médaille en trois ans pour cet établissement et pour ce fromage emblématique du Queyras en quête de labélisation AOP.
Le GAEC du Val d’Azur à Arvieux a également été mis à l’honneur en décrochant la médaille d’or du Concours Général Agricole des Pratiques Agro-Écologiques, dans la catégorie Prairies et Parcours/Fauche prioritaire de montagne. Cette reconnaissance vient également saluer les efforts du Parc naturel régional du Queyras et de la Chambre d’Agriculture 05, porteurs du dossier. La médaille d’or récompense spécifiquement trois jeunes éleveurs arvidans engagés dans le projet de reconnaissance AOP Bleu du Queyras.
Cette moisson exceptionnelle témoigne du talent, de l’engagement et de la qualité de notre agriculture locale. Félicitations à tous les acteurs qui contribuent à faire rayonner notre territoire sur la scène nationale.
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La Bonne Confiture De Montagne 05La Bonne Confiture De Montagne 05La Bonne Confiture De Montagne 05
Verveine Argent 05
Genepi Or 05
Miel De Fleur Queyras
Miel De Montagne Queyras 05
Raclette Fromagerie De La Durance Espelette
Raclette Fromagerie De La Durance
Bleu Du Queyras 05 3A tout juste quelques kilomètres de là, les saveurs de l’Italie te tendent les bras. Tu y retrouveras les incontournables tels que le miel, les charcuteries et fromages, et bien sûr, la pasta. Mais tu pourrais bien être surpris par quelques découvertes, comme le Seirass del Fen. Cette ricotta savoureuse à base de plusieurs laits peut se déguster avec des pâtes fraiches, ou en dessert avec des myrtilles ou du sureau. Sans oublier une goutte de limoncello pour te réchauffer le cœur avec ses notes du sud. Moi, j’en salive déjà !
Il y a quelques années, le Parc Naturel Régional a créé une Marque Valeurs Parc. Ce label t’aide à repérer les artisans et producteurs qui attachent une importance particulière aux valeurs défendues par ce territoire, notamment la protection de l’environnement et le respect de l’humain. A travers leur savoir-faire et leur savoir-être, ce ne sont aujourd’hui pas moins de 27 amoureux du Queyras qui s’engagent pour un artisanat responsable.
Marque Valeurs Parc
Bleu Du Queyras Mont Dauphin Patrick Domeyne 05
Fondue Au Bleu Du Queyras
Bleu Du Queyras Mont Dauphin Patrick DomeyneSpécialité de nos artisans fromagers, sa fabrication est un secret qu’ils sont fiers de partager. Impossible de passer par le Queyras sans le goûter ! Que ce soit sur un plateau de fromages à déguster avec du pain, en gratin avec des ravioles, ou fondu sur une viande, ici le bleu, on te le sert à toutes les sauces !
