Le chef Maurice et sa brigade œuvrent dans les cuisines depuis 28 ans, ce cuisinier passionné te fera partager sa cuisine régionale et gastronomique, à base de produits du terroir et sans cesse renouvelée.
De nombreuses spécialités t'attendent ..Côte de veau façon Queyrassine, Mont Berger, Raclette L'Estoilie, Agneau du Pays, Nougat glacé, Charlotte aux framboises... 2 cocottes Logis.
Sur demande possibilité de menus diététiques et végétariens.
Le Chamois est aussi un lieu idéal pour les groupes.