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Le Chalet des Cîmes - Le retour d'Est

Restaurant, Restaurant traditionnel à Abriès-Ristolas
  • Notre équipe passionnée de montagne et de nature vient de reprendre l'établissement Retour d'Est. A toi de découvrir nos menus et notre bar !

  • Depuis le 1 JUIN 2022, notre équipe travaille sur la première tranche de travaux pour donner naissance au Chalet des Cîmes.

    A partir du 16 juin, nous t'accueillerons au cœur du village d'Abries.
    Notre établissement sera ouvert toute l'année, un lieu d'accueil gourmand où nous proposons une cuisine Italo - alpine élaborée avec des produits locaux et transalpin.

    Repas de famille, accueil de groupe, évènements, bar à bière et cave à vins, sans oublier un coin épicerie italienne avec...
    Depuis le 1 JUIN 2022, notre équipe travaille sur la première tranche de travaux pour donner naissance au Chalet des Cîmes.

    A partir du 16 juin, nous t'accueillerons au cœur du village d'Abries.
    Notre établissement sera ouvert toute l'année, un lieu d'accueil gourmand où nous proposons une cuisine Italo - alpine élaborée avec des produits locaux et transalpin.

    Repas de famille, accueil de groupe, évènements, bar à bière et cave à vins, sans oublier un coin épicerie italienne avec des produits faciles à préparer et à transporter pour les randonneurs et montagnards.
    On vous attend !
    Cuisine : Label Maître Restaurateur

    Plats proposés au fil des saisons : La Truffe noire et blanche, Les Cèpes et Morilles, Entrées du Chalet des cimes, Meli-Mélo saveurs des Alpages & Chiffonnade de charcuterie du Piemont, La burrata à Truffe sur son toast et craquant Italien, Grande plancha Mixte pour 2 pers, Charcuteries et fromages, Pain de CAMPAGNE et Beurre frais, Tartine lombarde sur craquant italien, Délicieuse tartine de pain de campagne, Pinsa classica doré au four, Recette Prestige du Chalet des Cîmes, Mafaldine "pâtes Fraîche", Gran malfatti à la viande braisée, Penne à l'arrabiatta Recette Maison, Orechiette au bleu du Queyras & Pancetta, Fricassée de filet mignon de porc, Le Risotto des Cimes au chèvre de Ristolas, Fromage de chèvre de la bergerie de Ristolas affine par nos soins et séché, Mille Feuille du Chalet des Cimes.

    Desserts :
    Café glacé, tiramisu maison, crêpes et gaufres, glace Emkipop, baba au limoncello, tranche de Panettone grillée, tarte aux noisettes du Piemont, fromage blanc confiture du Queyras.

    Cave à vins :
    Sélection de grands vins Italien, Bourgogne grand cru, Hautes Alpes vin de Tallard, Rosés de Provence CASSIS et Pays d'Aix.

    Cave digestifs :
    Génépi du Queyras, Poire des Hautes Alpes, Cognac Prestige, Armagnac vielles vignes, Vino Santo Millésime Piazzano Médaille d'or, Amaro "Monténégro et Cynar".

    Cave à Bière Pression et bouteilles.
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Italien
Prestations
  • Accessibilité
    • Accessible en fauteuil roulant en autonomie
  • Equipements
    • Terrasse
    • Parking à proximité
  • Services
    • Animaux acceptés
    • Service continu
Tarifs
Moyens de paiement
  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces
  • Titre Restaurant
Ouvertures
  • Du 16 juin 2022
    au 31 décembre 2022
  • Lundi
    07:00 - 22:00
  • Mardi
    07:00 - 22:00
  • Mercredi
    07:00 - 22:00
  • Jeudi
    07:00 - 22:00
  • Vendredi
    07:00 - 22:00
  • Samedi
    07:00 - 22:00
  • Dimanche
    07:00 - 22:00