L'Italia a portata di gambe

In queste alte valli, gelosamente custodite dalle Combes du Guil, il punto di uscita più vicino è sempre stato l’Italia.

Lungo i 45 km di confine che il Paese condivide con i suoi amici d’oltre Alpi, non sono meno di cinque le valli collegate, per una diversità culturale incredibile. Giudica tu stesso. Il ripido Colle dei Thures che conduce all’immensa Val Susa, il Colle di Valpréveyre, porta d’accesso alla Val Germanasca, il discreto Colle d’Urine o il facile Colle Lacroix che si affaccia sulla Val Pellice, il Colle della Traversette con il suo sorprendente tunnel che collega l’importantissima Val Po, il passo Valante, sorgente del Guil, o il passo Agnel, il secondo valico stradale più alto della Francia, che si affaccia sulla Val Varaita… Uff! Ecco alcune delle molteplici vie di scambio a disposizione delle popolazioni di Queyras e del Piemonte.

Questi andirivieni millenari hanno lasciato il segno nei dialetti. Chiedi a un «basan» (abitante di Arvieux) dove ha raccolto i funghi, e ti risponderà con accento cantilenante e un sorriso misterioso: «da quelle parti, attraverso», che ricorda l’italiano «attraverso». Per dire «è chiaro», un molinard dirà «ça va», che ricorda il ben noto«va bene » d’oltrealpi.

Guillestre, dove ci si recava una o due volte all’anno per le fiere, era «tutta un’altra storia», come scrive Antoinette Meissimilly in *Une des Escoyères*, il suo delizioso libro di memorie. E invece «attraversare i passi di montagna, beh, quello lo sapevamo fare bene»!

Le fiere autunnali di San Luca a Guillestre (18 ottobre), di San Matteo a Château Ville-Vieille (21 settembre) o di San Michele a Ceillac (25 e 26 settembre) sono state, sono e rimarranno grandi feste agricole “da non perdere”. Ancora oggi segnano l’inizio della transumanza invernale. Artigiani italiani e commercianti di bestiame della zona di Guillestre vi vendono ovini e bovini scesi dagli alpeggi, tessuti e prodotti tipici del territorio.

Arroccato sul suo altopiano, alle porte del massiccio del Queyras, il villaggio si trova «fuori dal Guil», in latino «Guil-extra», in occitano «Guil-estra». Dall’altopiano potrai renderti subito conto della posizione strategica che occupa: in direzione del Col de Vars verso l’Ubaye, un tempo piemontese, e a 180° verso la valle della Durance. L’altopiano si trova alla confluenza tra il Guil e la Durance.

Guillestre occupava la posizione perfetta di un crocevia commerciale per lo scambio di prodotti provenzali, italiani ma anche del nord del Dauphiné. Gli italiani vi accorrevano in gran numero per negoziare il bestiame.

La fiera di San Luca, a metà ottobre, in cui le strade si riempiono di bancarelle, testimonia ancora oggi questa vivace tradizione e segna spesso, al termine della manifestazione, la chiusura del Col Agnel per l’inverno.

Il Colle Lacroix è IL punto di passaggio per andare a mangiare in Italia. Lo raggiungerai in 2 ore di cammino partendo da La Monta o dall’Echalp. Dopo 30 minuti di spettacolare discesa, ti ritroverai nella Val Pellice, dove scoprirai una tradizione pastorale ancora ben viva. Custodirai come un tesoro la lucente salamandra di Lanzaï, specie endemica e simbolo del Viso. Se sul passo soffia il venturi, le mura del rifugio Napoleone o della dogana in rovina ti offriranno riparo per tirare fuori il thermos prima di tuffarti a valle. Se sei un buon escursionista, puoi puntare a Pian del Re o Pian della Regina oltre il Colle della Traversette e il suo tunnel (in 5 ore di cammino dalla Roche Ecroulée). E ti proponiamo persino di scendere in auto a Chianale passando per il Colle dell’Agnel… Insomma. Andare a mangiare la pasta in Italia è un delizioso rituale estivo che non ti perderesti per nulla al mondo!